Lyon Biscuit : des recettes artisanales, éco-responsables, avec du blé 100% français !

C’est au cours d’une brillante réception que Lyon Biscuit, société bientôt centenaire, a reçu la Palme d’Or de la Biscuiterie française, avec un Diplôme de Mérite et de Prestige National, décernés par le Comité de France.

Le Trophée a été remis au Président Simon Nobili, par le Sénateur de la Drôme, Gilbert Bouchet, Vice-président de la Délégation aux entreprises, avec le Président du Comité de France, Olivier de Tilière, en présence de la Sénatrice Marie-Pierre Monnier, Secrétaire de la Commission de la Culture, de l’Education et de la Communication et de la Sénatrice du Gard, Vivette Lopez, Membre du Groupe d’Etudes sur l’Agriculture et l’Alimentation, la cérémonie étant placée sous le patronage de la Présidente du Conseil Départemental de la Drôme, Marie-Pierre Mouton.

Absent de Paris à cette date, le Président du Conseil régional de la Région Auvergne Rhône-Alpes, Laurent Wauquiez avait, pour sa part, adressé un message de félicitations, lu par la Députée de la Drôme, Emmanuelle Anthoine.

Utilisant du blé 100% français, le Pâtissier Lyon Biscuit, considéré notamment comme le père historique du cornet de glace à déguster, créateur des tasses gourmandes nappées de chocolat et de gourmandises Premium, symbolise l’alliance de la tradition et de l’innovation qui contribue à faire rayonner la gastronomie française par-delà nos frontières…

Au delà , c’est toute une filière, qui travaille avec les restaurants, les pâtissiers et les glaciers, qui est mise l’honneur, par la remise de cette Palme d’Or et de ce Diplôme de Mérite et de Prestige National à un moment où l’Unesco a rendu hommage à la baguette de pain, en l’inscrivant à son patrimoine immatériel.

A cette occasion il a été également rappelé qu’André Malraux (et on notait la présence ce soir là, d’Alain Malraux, Président de la Commission Malraux) aimait pour sa part à rappeler, alors qu’il était ministre des Affaires Culturelles que : « Ce comité » disait-il « décerne de prestigieuses distinctions, symboles de l’excellence chère à notre République ».

Le lauréat a été ainsi rejoindre la liste de quelques unes des plus prestigieuses entreprises françaises qui, sur plus d’un demi siècle, ont contribué avec éclat à faire ressortir l’image de qualité liée à notre pays.